饼干检测 |
点击次数:1634 更新时间:2020-01-09 |
饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。 韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼,松脆为其*的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下,用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹明显,结构细密,为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高达50%左右。 感官、杂质、水分、碱度、酸度、pH、脂肪、松密度、酸价、过氧化值、总砷、铅、菌落总数等。 GB 5009.3-2016、GB/T 5009.6-2003、GB 5009.229-2016、GB 5009.227-2016、GB 5009.11-2014、GB 5009.12-2010、GB 4789.2-2016、GB/T 4789.3-2003、GB 4789.4-2010等。 1、寄样(或上门取样)。 2、mian费初检(不收取任何费用)。 3、根据实验复杂程度进行报价。 4、双方确定,签订保密协议,开始实验。 5、完成实验。 6、邮寄检测报告,提供后期服务。 百检网可提供饼干检测服务,为国内正规的第三方食品检测中心,mian费提供咨询和初检小样服务,7-10个工作日可出具检测报告,出具的检测报告科学、公正!值得您的信赖。 |